คุณควรทานอาหารเสริมร่วมกับอาหารหรือไม่?

ในกรณีส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์ เสริมอาหาร ควรรับประทานร่วมกับอาหารจะดีกว่า กรดในกระเพาะอาหารช่วยในการดูดซึม และไขมันช่วยให้คุณดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและไฟโตนิวเทรียนท์บางชนิด ของเหลวยังช่วยให้เม็ดและแคปซูลละลาย และของเหลวช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในน้ำ สารอาหารบางชนิดยังนำมารวมกันได้ดีที่สุด นี่คือตัวอย่างบางส่วน: วิตามิน A, D, E และ K ต้องการแหล่งไขมันเพื่อให้ร่างกายของเราดูดซึมได้ วิตามินดีช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม ดังนั้นหากคุณเป็นวีแก้นหรือมังสวิรัติ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแหล่งวิตามินซีในมื้ออาหารของคุณ เช่น ส้มและสตรอเบอร์รี่ เพื่อสนับสนุนการดูดซึมธาตุเหล็ก โดยทั่วไปแล้ว แร่ธาตุจะถูกดูดซึมในอัตราสูงสุดเมื่อจับคู่กับอาหารรสเปรี้ยวหรืออาหารที่เป็นกรด ไขมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนและแคโรทีนอยด์อื่นๆ จากอาหาร เช่น มะเขือเทศและแครอท